Polska klasyka to bułka tarta na maśle. Ta wersja jest lżejsza, bardziej chrupiąca i bogatsza w zdrowe tłuszcze.
Składniki:
- 200 g fasolki szparagowej (żółtej lub zielonej)
- 10 g płatków migdałowych
- 5 g masła klarowanego
- Sól
Wartość: ok. 140 kcal | Białko: 6g
Przygotowanie: Fasolkę ugotuj al dente w osolonej wodzie (ok. 8-10 minut). Na suchej patelni upraż płatki migdałowe na złoty kolor – uważaj, bo przypalają się w sekundę! Zdejmij migdały. Na tej samej patelni rozpuść masło, wrzuć ugotowaną, odcedzoną fasolkę i chwilę podsmaż na niskiej mocy. Posyp prażonymi migdałami tuż przed podaniem. Chrupkość migdałów idealnie zastępuje bułkę, a smak jest o wiele bardziej szlachetny.
