Przepis na placki twarogowe. Są wilgotne w środku i chrupiące na zewnątrz. Takie ciasto, które można zjeść na śniadanie.
Składniki:
- 125 g twarogu chudego
- 1 jajko
- 25 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej (ok. 2 łyżki)
- 10 g odżywki białkowej waniliowej (lub łyżeczka ksylitolu i kropla aromatu waniliowego)
- 5 g oliwy z oliwek
- 50 g świeżych malin do podania
- Wartość: ok. 360 kcal | Białko: 32g
Twaróg rozgnieć widelcem w misce. Dodaj jajko, mąkę orkiszową, odżywkę (lub ksylitol) i wymieszaj wszystko na jednolitą masę – ciasto będzie gęste i lepkie. Na patelni rozgrzej oliwę. Nakładaj łyżką porcje ciasta, formując zgrabne placuszki. Smaż na małym ogniu z obu stron na złoty kolor (uważaj, by nie przypalić ich z zewnątrz zanim dojdą w środku). Podawaj gorące, udekorowane świeżymi malinami, jogurtem greckim. Nie chcesz dodawać słodzików, zamień je na banana. Konsystencja się zmieni, ale w smaku będzie super.
